環保永續外送到底有什麼內幕？

永續外送的真相：中國走向綠色消費之路

近年來，全球對永續發展的追求已滲透​​到各個領域，食品產業也不例外。其中一個備受關注的方面是永續外送。在中國，外送服務呈指數級增長，外送對環境的影響已成為一個迫切的問題。本文將深入探討圍繞此議題的挑戰和創新。永續外賣在中國，探索這個繁華的國家如何努力讓外送文化更環保。

中國外賣熱潮

中國的外送市場規模位居世界前列，這得益於現代中國社會便利的生活方式和快速的城市化。美團和餓了麼等外送應用程式已家喻戶曉，每天促成數百萬筆訂單。然而，這種便利性也帶來了環境代價。從餐盒到餐具，大量一次性塑膠製品的使用造成了嚴重的環境污染。隨著人們對這些問題的認識不斷提高，對更永續解決方案的需求也日益增長。

環境影響

外賣對環境的影響是多方面的。首先是塑膠垃圾問題。一次性塑膠製品因其價格低廉、使用方便而被廣泛使用，但它們不可生物降解，導致垃圾掩埋場和海洋受到嚴重污染。其次，這些材料的生產和運輸會產生溫室氣體，加劇氣候變遷。在中國，由於廢棄物管理基礎設施仍在發展中，這個問題尤其嚴重。

綠色和平組織東亞分部的報告指出，在中國主要城市，外帶包裝垃圾占城市垃圾的很大一部分。報告估計，光是2019年，外送業就產生了超過160萬噸的包裝垃圾，其中包括塑膠和泡沫塑料，而這些材料都極難回收。