你的午餐真的是「垃圾食物」嗎？聊聊漢堡、便當和一些偏見

前幾天，有個朋友跟我講了一個有趣卻又讓人抓狂的故事。週末，他帶孩子去了一家很時髦的漢堡店，每人花了約15美元。結果一回家，爺爺奶奶就罵他：“你怎麼能給孩子吃這麼貴的垃圾食物？！”

這讓我不禁思考──為什麼我們會立刻認定漢堡是垃圾食物？讓我們來分析一下：一個典型的漢堡包含麵包、肉、蔬菜，或許還會加一片起司。當然，起司會有點鹹，肉餅也可能有點油膩，但漢堡裡也含有蛋白質、膳食纖維和真正的營養成分。依照垃圾食物的傳統定義──高糖、高脂肪、高鈉，而且缺乏營養──漢堡連垃圾食物都算不上。

所以也許真正的問題不只在於食物本身……還在於食物的呈現方式。

“我們不只是用嘴吃飯——我們還用眼睛、雙手和價值觀吃飯。”

這讓我們開始討論包裝。

說實話，如果一個漢堡被裝在一個油膩膩的塑膠泡沫盒裡，30分鐘後就被扔進了垃圾桶，那麼這頓飯就會讓人感覺廉價、不健康，而且有點噁心——不管食材有多新鮮。

這就是環保一次性午餐盒走進來。它們不僅僅是盒子——它們是體驗的一部分。它們在說：嘿，這頓飯很值錢。而且我在乎吃完之後會發生什麼事。

但矛盾的是：每個人都想要環保包裝……直到它的價格高出幾美分。
所以問題變成了：
我們如何讓永續的選擇感覺正常，而不是奢侈？

甘蔗渣－綠色包裝的MVP

如果你沒聽過，甘蔗渣是從甘蔗榨汁後剩下的纖維。我們不會把它丟掉，而是把它壓進堅固、可堆肥的容器裡。甘蔗渣食品盒堅固耐用，耐熱，可微波加熱，使用後可自然分解。不含塑膠。無負擔。只需精巧包裝。

這不僅適用於漢堡。壽司店、咖啡館、麵包店——它們都在升級包裝。需要證據嗎？看看日益增長的可堆肥壽司盒中國工廠供應選擇。人們想要美味的食物，並且希望包裝能夠與之相匹配。